Satai Udang Jambi

Bahan: 275 gr udang kupas, haluskan 1 sdm tepung terigu 12 sdm tepung tapioka 1 btr telur Tusuk satai secukupnya 1 sdm minyak goreng untuk m...

Bahan:
275 gr udang kupas, haluskan
1 sdm tepung terigu
12 sdm tepung tapioka
1 btr telur
Tusuk satai secukupnya
1 sdm minyak goreng untuk menumis

Bumbu halus:
5 bh bawang merah
3 siung bawang putih
1 ruas jari jahe
1 sdt garam

Bahan saus:
200 ml kaldu
100 gr daging mangga muda, cincang halus
2 lbr daun jeruk, iris tipis
4 bh cabai merah, haluskan
5 bh bawang merah, haluskan
3 siung bawang putih, haluskan
100 gr kacang tanah goreng, haluskan
1/2 sdt garam
1 sdm gula pasir

Pelengkap:
3 lbr kol, iris tipis
1 ikat daun kemangi

Cara membuat:
1. Aduk rata udang, tepung terigu, tepung tapioka, telur, dan bumbu halus.
2. Bulatkan sebesar kelereng, rebus dalam air mendidih hingga terapung.
3. Sisihkan 200 ml air rebusan untuk saus.
4. Tusuk bulatan udang di tusukan satai, bakar di bara api hingga kecoklatan. Sisihkan.
5. Saus: Tumis bumbu halus saus sampai harum. Masukkan mangga dan daun jeruk, aduk rata. Tuang kaldu sambil diaduk hingga meletup-letup, angkat. Sajikan satai udang dengan saus dan pelengkap.

Untuk 5 porsi

Nilai gizi per porsi:
Energi: 129 Kal
Protein: 21,8 gr
Lemak: 0,3 gr
Karbohidrat: 7,8 gr
Sumber: female.kompas.com

COMMENTS

Nama

Bumbu Dapur Khasiat Resep Ayam Resep Bubur Resep Daging Resep Es Resep Ikan Resep Jamur Resep Kerang Resep Kue Resep Mie Resep minuman Resep Nasi Resep Salad Resep Sambal Resep Sate Resep Sayuran Resep Soto Resep Sup Resep Udang
false
ltr
item
0101: Satai Udang Jambi
Satai Udang Jambi
http://1.bp.blogspot.com/-XhNNqwJyyX0/Tzu1E1XiesI/AAAAAAAAAJ8/y_9JS-xmhNc/s320/1559523p.jpg
http://1.bp.blogspot.com/-XhNNqwJyyX0/Tzu1E1XiesI/AAAAAAAAAJ8/y_9JS-xmhNc/s72-c/1559523p.jpg
0101
http://samplemusings.blogspot.com/2012/02/satai-udang-jambi.html
http://samplemusings.blogspot.com/
http://samplemusings.blogspot.com/
http://samplemusings.blogspot.com/2012/02/satai-udang-jambi.html
true
832631421717531561
UTF-8
Not found any posts VIEW ALL Readmore Reply Cancel reply Delete By Home PAGES POSTS View All RECOMMENDED FOR YOU LABEL ARCHIVE SEARCH ALL POSTS Not found any post match with your request Back Home Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat January February March April May June July August September October November December Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec just now 1 minute ago $$1$$ minutes ago 1 hour ago $$1$$ hours ago Yesterday $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago more than 5 weeks ago Followers Follow THIS CONTENT IS PREMIUM Please share to unlock Copy All Code Select All Code All codes were copied to your clipboard Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy