Soto Kudus

Kuah yang gurih dengan aksen rasa manis merupakan ciri khas soto khas kota kretek ini. Pelengkapnya sangat beragam dan membuat soto ini maki...

thumbnail

Kuah yang gurih dengan aksen rasa manis merupakan ciri khas soto khas kota kretek ini. Pelengkapnya sangat beragam dan membuat soto ini makin mantap rasanya.

Bahan:
½ ekor ayam negeri, potong dua
1 cm lengkuas, memarkan
1 lembar daun salam
1 batang serai, memarkan
2 sdt garam
3 sdm kecap manis
Haluskan:
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
½ sdt merica butiran
1 sdt garam
Pelengkap:
150 g tauge, bersihkan
3 batang kucai, iris halus
2 batang daun bawang, iris halus
1 batang seledri, iris halus
2 sdm bawang putih goreng
1 sdm bawang merah goreng
2 butir jeruk nipis
Lauk Pelengkap:
Perkedel kentang, sate paru, telur pindang, sate kerang

Cara membuat:


  • Didihkan air secukupnya, rebus ayam bersama lengkuas, salam, serai dan bumbu halus hingga ayam lunak.
  • Angkat ayam, tiriskan ayam hingga kering.
  • Didihkan kembali kaldu dengan api kecil. Tambahkan kecap. Didihkan lalu angkat.
  • Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kering. Suwir-suwir dagingnya.
  • Penyajian: Taruh tauge, ayam dan pelengkap lainnya dalam mangkuk saji.
  • Siram dengan kaldu panas dan sajikan.
Untuk 6 orang
Sumber: food.detik.com

COMMENTS

Nama

Bumbu Dapur Khasiat Resep Ayam Resep Bubur Resep Daging Resep Es Resep Ikan Resep Jamur Resep Kerang Resep Kue Resep Mie Resep minuman Resep Nasi Resep Salad Resep Sambal Resep Sate Resep Sayuran Resep Soto Resep Sup Resep Udang
false
ltr
item
0101: Soto Kudus
Soto Kudus
http://images.detik.com/content/2012/05/10/368/sotokudusctt.jpg
0101
http://samplemusings.blogspot.com/2012/02/soto-kudus.html
http://samplemusings.blogspot.com/
http://samplemusings.blogspot.com/
http://samplemusings.blogspot.com/2012/02/soto-kudus.html
true
832631421717531561
UTF-8
Not found any posts VIEW ALL Readmore Reply Cancel reply Delete By Home PAGES POSTS View All RECOMMENDED FOR YOU LABEL ARCHIVE SEARCH ALL POSTS Not found any post match with your request Back Home Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat January February March April May June July August September October November December Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec just now 1 minute ago $$1$$ minutes ago 1 hour ago $$1$$ hours ago Yesterday $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago more than 5 weeks ago Followers Follow THIS CONTENT IS PREMIUM Please share to unlock Copy All Code Select All Code All codes were copied to your clipboard Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy